青山綠水,黔菇味美!貴州生態食用菌登上央視
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青山綠水,黔菇味美!貴州生態食用菌登上央視

2020-06-01 15:44 來源:貴州日報
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處在中國西南地區的貴州,地理條件優異,氣候溫潤多樣,四季分明??諝鉂穸容^大,全年光照適宜,雨熱同期。在這樣得天獨厚的自然條件下,菌類“野蠻生長”。在茂林中飲雨露甘霖,吸草木芬芳,看四季更迭,造就了貴州生態食用菌的絕佳品質。

貴州豐富的野生真菌種類,是大自然對這片土地獨特的寵愛。自古以來素有以真菌入藥,以真菌為食的傳統。在貴州采集的稀有真菌標本,至今還保存在哈佛大學的標本館里!

貴州生態食用菌的采摘過程也很有講究,每一朵都是農人親手摘下,還要經過細心的晾曬和嚴格的人工挑選。初步挑選加工后的食用菌都形態飽滿,干凈無雜,不僅飽含了農人的付出,還承載著無限的期待。

菌菇雖小,但其營養價值不可小覷。與肉類和蔬菜類不同,貴州生態食用菌除了富含蛋白質和維生素,還有豐富的氨基酸、多糖體和礦物質。 多攝入菌類食物,能夠填補一般膳食所不能滿足的人體必須營養需求。

以安龍香菇、印江木耳、沙文羊肚菌和納雍紅托竹蓀為代表的貴州生態食用菌,以其上好的品質和口感贏得了大家的喜愛。

安龍香菇個頭適中,傘蓋上肉質厚實滑嫩,香氣襲人,是“菌菇之王”,把它做成佳肴更是味道絕佳!

印江的木耳生長在梵凈山腳下,朵朵飽滿有“肉”感,不論是涼拌還是爆炒,吃起來都香脆、Q 彈、有嚼頭!

沙文羊肚菌稱得上是烏江流域的天賜美味,非常珍貴。它小小的“身體”里蘊含了大大的營養,是滋補養生的好物!

納雍紅托竹蓀素有“山珍之王”的美名,用來燉湯滋陰養肺,老少皆宜。潔白的外形像是穿著雪裙的仙子,成為餐桌上一抹亮眼的色彩!

青山綠水,黔菇味美!這些大自然賜予的“地下精靈”,豐富了貴州這片神奇的大地。

“貴州綠色農產品 吃出健康好味道”不僅是貴州十二特色產業的品牌傳播理念,向社會傳遞一份來自貴州的美好心意,更是融合了十二產業的獨特優勢。貴州綠水青山孕育出的綠色產品,讓大家的餐桌更加放心,食材更加營養,身體更加健康! 

責任編輯:代旭東

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